こんにちは！

バーバンクの7月のイベントはソーセージの食べ比べパーティーを開催しました。

チカラン周辺のスーパーで購入できるソーセージを多数用意し、みなさんに召し上がっていただきました♪

 

 

 

様々な味のソーセージに加え、飽きずに楽しんでいただけるように多彩なソースもご用意しました！

 

 

ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、バリ塩・・・インドネシアならではのサンバルも準備しました。

サンバルは、インドネシア料理には欠かせない辛い調味料です。

主な原料は唐辛子、ニンニク、エシャロット、トマト、シュリンプペースト（テラシ）、砂糖、塩、ライムジュースなどで、これらをすりつぶしてペースト状にします。

種類が豊富で、それぞれの地域や家庭によって異なるレシピが存在するそうです。

インドネシアでは、サンバルが肉料理、シーフード、野菜、ナシゴレンなど、さまざまな料理に添えられます。

 

付け合わせのポテトもスタッフが揚げました♪

 

 

 

ご存知の通りインドネシアではイスラム教の方が多いため、豚肉が使われているソーセージは少ないです。

一方、鶏肉や牛肉メインのソーセージが広く売られています。

みなさん色々な味を試して、次スーパーでどれを買おうかな～と話しながら食べていました ♪

 

 

 

今回も前回に引き続き、過去最多の参加者が参加してくださいました！

 

ソーセージを焼くのが追いつかないほどの盛況ぶりでした！(笑)

 

バーバンクのラウンジがさらに賑やかになり、入居者様の輪もさらに広がり、私たちスタッフも嬉しい限りです(^^)